Khách sạn L’Academie là một toàn nhà cổ 50 năm vửa được trùng tu và nâng cấp hoàn toàn. Khách sạn đã được chỉnh trang, thiết kế và đặt tên lại cùng với quá trình phát triển cơ sở vật chất và các tiện ích của trường Shafston. Nằm ngay đối diện cơ sở của trường tại Thành Phố, khách sạn được xem như là một phần mở rộng của cơ sở học. Khách sạn L’Academie tạo cơ hội cho sinh viên khoa Khách Sạn Nhà Hàng được thực tập trong môi trường thương mại thực tế, tuy nhiên vẫn nằm trong khuôn viên trường.

Các tiện ích phục vụ việc thực tập cho sinh viên tại khoa Khách Sạn Nhà Hàng của trường Shafston được mở rộng với khách sạn L’Academie. Các bức tường cũ được dỡ bỏ và các bếp ăn tiêu chuẩn chất lượng cao đã được lắp đặt vào các tầng trên vốn dĩ là các phòng khách sạn trước đây. Nhà hàng và các khu quầy rượu ở tầng trệt cũng được thiết kế lại và bây giờ gồm có quầy rượu L’Academie, nhà hàng L’Academie, tiệm café và tiệm bánh L’Academie.

Nhà Hàng L’Academie hiện đã được đưa vào hoạt động cho sinh viên ngành Nấu Ăn Thương Mại. Những món ăn gồm thực đơn đầy đủ ba món cùng với món khai vị chất lượng cao cấp được chuẩn bị và trình bày cho thực khách bởi các sinh viên ngành Nấu Ăn dưới sự giám sát của các hướng dần viên có bằng cấp và giàu kinh nghiệm. Thời gian thực tập tại Nhà Hàng L’Académie sẽ là trở thành kinh nghiệm thực tiễn quý giá trong môi trường thực tế, và điều này sẽ là một lợi thế cho sinh viên Shafston trong việc tìm kiếm việc làm ngoài thời gian học.

Photo Gallery

Video Gallery